Es gibt eine ganze Menge wichtiger Momente im Leben eines Unternehmens. Die klassischen sind wohl der Start eines wichtigen Projektes, die Übergabe eines neuen Produktes oder die enormen Möglichkeiten, wenn man sich an die Entwicklung eines Produktes macht. All dies sind Meilensteine, zu denen man aber nur gelangt, wenn man Schritt für Schritt macht. All diese Schritte sind die tägliche Arbeit und wie eine richtige Reise verbraucht auch unsere symbolische jede Menge Energie. Und die muss irgendwoher kommen.
Wenn wir also von wichtigen Momenten im Leben eines Unternehmens reden, dann zählt auch die Mittagspause dazu, weshalb wir diese bei Tratter nicht nur als möglichst schnelle Essensaufnahme gestalten.
Vielmehr tun wir alles, damit die Mittagspause genutzt wird, um den Stecker zu ziehen, sich zu entspannen, mit Kollegen zu plaudern und einmal nicht an die Arbeit zu denken. Deshalb haben wir eine Küche eingerichtet, die all diesen Ansprüchen gerecht wird.
Das Gemeinschaftserlebnis steht dabei im Vordergrund, selbst die Mittagspause gestalten wir bei Tratter deshalb im Teamwork. Dabei führt ein Kollege turnusmäßig Regie, schlägt also das zu kochende Gericht vor und steht als Chef am Herd.
Wer nun glaubt, dass sich alle anderen auf die faule Haut legen können, täuscht sich. Zwiebel müssen geschält und geschnitten, Tische gedeckt, Kochzeiten überwacht und der Chef de cuisine bei Laune gehalten werden, weshalb auch schon einmal einer die Aufgabe übernimmt, ein paar Witze zu erzählen.
So wird die Mittagspause zum Erlebnis, die Batterien können aufgeladen werden, bevor es wieder an die Arbeit geht, die danach umso leichter fällt. Und umso bessere Ergebnisse zeitigt.
Und noch etwas macht unsere Mittagspause deutlich: den hohen Wert, den wir bei Tratter auf eine gute Zusammenarbeit legen, denn nur, wenn wir alle an einem Strick ziehen, sind wir imstande, die ehrgeizigen Ziele zu erreichen, die wir uns gesetzt haben. Das wichtigste davon ist: Zufriedenheit für unsere Kunden zu schaffen.
